How and why to brew on a Technivorm Moccamaster (englisch)
Die kanadischen Moccamaster Partner erklären sehr schön, warum und wie man mit einem Moccamaster Kaffee zubereiten sollte. Leider ist das Video momentan nur auf englisch verfügbar. Bei der Kaffeemaschine im Video handelt es sich um eine
Moccamaster KBT Thermo in Aluminium poliert und einen SwissGold Filter.

Moccamaster KBG 741 Kaffeemaschine

Höchste Qualität in der Verarbeitung
Alle Moccamaster Kaffeemaschinen werden in den Niederlanden von Hand gefertigt. Bei der Konstruktion werden die Teile miteinander verschraubt und nicht vernietet. Dadurch lassen sich die Technivorm Kaffeemaschinen auch nach jahrelangem Einsatz noch einfach reparieren. Ersatzteile sind beim Hersteller erhältlich und sollte doch nach Ablauf der Garantiezeit einmal eine Reparatur notwendig sein, so ist diese von jedem Elektriker schnell zu erledigen.

• Alle Teile sind verschraubt und nicht vernietet
• Keine störungsanfälligen elektronischen Bauteile
• Einfach zu reinigen durch modulare Bauweise
• Regulierbare Warmhalteplatte auch für kleine Kaffeemengen
• Automatischer Tropfstop am Filterhalter

Feinste Materialien
Das Gehäuse besteht aus poliertem Aluminium, der Wasserbehälter aus transparentem Kunststoff. Der Filterhalter mit Tropfstop (für Filtertüten der Größe 4) sowie der Kannendeckel sind aus schwarzem Kunststoff gefertigt. Die Bodenplatte besteht aus umweltfreundlichem Hartpapier.

• Edle Oberfläche aus poliertem Aluminium
• Kratzfeste Oberfläche
• Nur langlebige und hochwertige Kunststoffe
• Umweltfreundliche durch Einsatz von Recycling-Materialien

Mocamaster KM4 Kaffeemühle

Diese Kaffeemühle der niederländischen Firma Technivorm bietet neben der schnellen und einfachen Bedienung einen 400g Kaffeebohnencontainer, ein aerodynamisches Mahlwerk und länderspezifisch voreingestellte Mahleinstellungen.

• Behälter - Kapazität 400g Kaffeebohnen
• Automatische Weiterleitung der Bohnen in die Mahlkammer
• Gleichmäßiges Kaffeepulver, dass während des Mahlvorgangs nicht erhitzt wird
• Einfache Bedinung per Knopfdruck
• Werkseingestellt für die Standards Ihres Landes
• Bietet die Möglichkeit, den gemahlenen Kaffee direkt aufzubewahren, ohne ihn der Luft auszusetzen
• Einfach zu handhaben für Rechts- oder Linkshänder

SwissGold Kaffee-Dauerfilter

Als Alternative zum Papierfilter wurde ein Filtersystem entwickelt, das die Nachteile von Papier als Filtermedium kompensiert. Papier entnimmt durch seine lipoiden Eigenschaften sämtliches Fett aus der zu filternden Flüssigkeit. Das bedeutet, dass sämtliche Brühkolloide (Geschmacksträger im Kaffee) mit herausgefiltert werden.

Reiner Geschmack
Die Poren beim Dauerfilter dagegen trennen rein mechanisch die festen Bestandteile von den flüssigen. Jegliche geschmackliche Beeinflussung wird durch die neutrale Echtgoldauflage verhindert. Das Ergebnis ist ein Getränk, wie es reiner nicht sein kann. Der echte und ursprüngliche Geschmack von Kaffee und Tee bleibt voll erhalten.
Schädliche Stoffe, die im Papierfilter vorhanden sein können (wie Leime oder Pflanzenschutzmittel) sind nicht vorhanden.

Umweltfreundlich und kostengünstig
Durch die Reinigung in der Spülmaschine bleibt Ihr Goldfilter jahrelang hygienisch sauber und jederzeit einsatzbereit.
Natürliche Ressourcen werden durch die Wiederverwendbarkeit geschont - heute eine Selbstverständlichkeit.

Allgemein

5 Jahre Garantie
Die Niederländische Herstellerfirma Technivorm gewährt auf alle Moccamaster Filterkaffeemaschinen eine Garantie von 5 Jahren. Aufgrund der hohen Qualität wird diese allerdings äußerst selten in Anspruch genommen.

Auszeichnungen
Die holländischen Kaffeemaschinen der Firma Technivorm sind seit den 1960er Jahren in Norwegen, Schweden und den USA sehr beliebt und weit verbreitet. Bereits über 3.000.000 Moccamaster wurden seit der Firmengründung verkauft . Zahlreiche renomierte Fachmedien wie die New York Times, das Forbes Magazine, Cook’s Illustrated oder Wine Spectator sind von den Qualitäten der niederländischen Filterkaffeemaschinen überzeugt. So wurden die Technivorm Moccamaster Kaffeemaschinen von der Fachzeitschrift Wine Spectator zu den „besten der Welt“ gekürt.

• SCAE Award for Coffee Excellence
• SCAA zertifiziert (Specialty Coffee Association of America)
• ECBC Gold Siegel (Norwegian Coffee Association)
• NEN-EN-ISO 9001 certificate