Immer wieder werden wir mit neuen Erkenntnissen aus großangelegten Studien überrascht. Hier die wichtigsten Erkenntnisse aus Kaffee-Studien:

1. Schutz vor Krebs

Im Kaffee befinden sich Substanzen, die als Krebserreger geltende "freie Radikale“ ausschalten und anti-oxidierend wirken. Nützliche Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium kommen in dem Getränk vor.

2. Weniger Risiko an Zirrhosezu erkranken

Der Mailänder Pharmakologe Mario Negri fand heraus, dass das Risiko, an Zirrhose zu erkranken, mit Kaffee um 60 bis 80 Prozent sinken kann.